Edelstahl
Edelstahl (andere Namen korrosionsbeständiger Stahl, korrosionsbeständiger Stahl, korrosionsbeständiger Stahl, korrosionsbeständiger Stahl, korrosionsbeständiger Stahl, edler Edelstahl; eher informell inox [von Fr.], Antikoro, Edelstahl, älterer Anticorro [letzte drei durch Warenzeichen „Anticorro“ der Poldi-Hütte, patentiert 1910]; fälschlicherweise rostfreier Stahl [laut hist. Warenzeichen „Nerez“], fälschlicherweise rostfreier Stahl) ist ein mit Chrom, Nickel, Mangan hochlegierter Stahl und möglicherweise weitere Zusätze (Silizium, Kupfer, Molybdän, Wolfram, Niob, Stickstoff und dergleichen).
Es handelt sich um einen korrosionsbeständigen Stahl. Es ist ein wichtiger Baustoff für Anlagen der chemischen Industrie, der Lebensmittelindustrie und insbesondere der Nukleartechnik.
Aufschlüsselung nach Zusammensetzung:
Chromhärtbar (12-17 % Cr, bis zu 1 % C)
Chromferritisch (über 17 % Cr, unter 0,1 C)
austenitisch (über 18 % Cr, über 8 % Ni, unter 0,1 % C)
zweiphasig austenitisch-ferritisch (über 20 % Cr, 3-6 % Ni, unter 0,1 % C).

